2018年5月25日金曜日

しっかり!元気に働く明るい生徒様の元気の源は
「毎日の食事から健康管理」
おいしそうな群馬県産上州麦豚」をがっつり300グラム
ブランディーでフランベして
香ばしいステーキを焼き上げました。
ご主人様やみなさまとお召し上がりくださいね。
5月の体験レッスン受付中
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~フレンチ&イタリアンレッスン:~
日程:
5月4日(金)AM10:00~PM13:00
5月5日(土)AM10:00~PM13:00
5月6日(日)AM10:00~PM13:00
5月10日(木)AM10:00~PM13:00
~和食・家庭料理レッスン~
日程:
5月18日(木)AM10:00~PM13:00
5月19日(金)AM10:00~PM13:00
5月20日(土)AM10:00~PM13:00
~スイーツお菓子レッスン~
日程:
5月5日(土)PM14:00~17:00
5月12日(土)PM14:00~17:00

2018年5月1日火曜日

群馬県水上産蕎麦粉で「手打ちそば」を打つ|和食・家庭料理レッスン

群馬県水上産蕎麦粉で「九一蕎麦」
(蕎麦粉90%・割り粉10%)を打ちました。
やはり上質のそば粉で
打ち立ての「手打ちそば」を頂く最高の贅沢。
みなさまもお召し上がりくださいね。



*月に一度の料理留学|料理の先生パリブレスト料理教室*


群馬県水上産のそば粉で「手打ちそば」を打つ|和食家庭料理レッスン

群馬県産蕎麦粉で九一蕎麦
(蕎麦粉90%・割り粉10%)を打ちました。
上質のそば粉で打つ
打ち立ての「手打ちそば」を頂く最高の贅沢

みなさまお召し上がりくださいね。


*月に一度の料理留学|料理の先生お菓子の先生パリブレスト料理教室*
初心者基本から初めて「本格的な料理のスキル」が身に付く料理教室&お菓子教室

2017年7月8日土曜日

鮮魚をおろす!基本の魚のさばき方「白身魚のポワレ夏野菜のフレンチラタトゥイユ」|ぐんまフレンチ&イタリアン




群馬県産ズッキーニは「日本生産量第3位」
新鮮なズッキーニと高崎産路地トマト、にんにく
お庭で摘んだフレッシュなバジルで
南フランス郷土料理のラタトゥイユを作りました。
「ぼらをおろすの初めてです。」と生徒様
新鮮なお魚をバージン・エキストラ・オリーブオイルで
カリカリ!に香ばしく焼き上げて
新鮮夏野菜たっぷりの「ぐんまフレンチ」を
お召し上がりください。
冷たく冷やした白ワインやスパークリングワインと一緒に
ご主人様やご家族のみなさまとお召し上がりくださいね。
*月に一度の料理留学|料理の先生パリブレスト料理教室*
初心者・基本から初めて「本格的な料理のスキル」が身に付く料理教室&お菓子教室
http://www5f.biglobe.ne.jp/~paris/

2016年9月13日火曜日

新鮮なさごちをおろして、ナスとトマトの檸檬ビネグレットのサラダ仕立て|群馬県産野菜でイタリアン

「カボチャのニョッキおいしい!ですね。
                  簡単で、すぐ作れるなんてすごい!」
                  笑顔いっぱいの生徒様

               実はこのカボチャ、本業農家の生徒様からの贈り物。
               艶々光沢のある、ずっしりとした見事なカボチャ

                   ホクホクカボチャに高崎産地粉と鶏卵を合わせ
                     生クリームと玉ねぎ&ガーリック
                  贅沢にパルミジャーノレッジャーノチーズと
                   香ばしいカシューナッツをたっぷりとかけて
                       お召し上がりいただきます。

                       カボチャの季節になると、
                  畑で採れた、新鮮な野菜をいただくことも多い
                          幸せな季節ですね。

                     ご主人様とのワインにあう一品に。
                    ご家族のみなさまとお召し上がりくださいね。
~月に1度の料理留学|まずは体験レッスンから!予約お待ちしております。~

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・お名前 ・アドレス ・ご住所 ・電話番号 ・希望日を記載のうえ送信ください。
体験レッスン:¥4500(材料税込み・お1人様一回限り)

初回のご参加は皆様体験レッスン扱いとなります。
次回以降継続して通われる場合、会員手続きとなります。

場所:群馬県高崎市箕郷町下芝666-6榛名電子1階(駐車場あり)
    電話 027-371-2571
*東京駅より上越新幹線でJR高崎駅まで約50分。高崎駅より車で約20分
*東京練馬インターより前橋インターまで車で約1時間20分、インターより約20分

2016年9月12日月曜日

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体験レッスン:¥4500(材料税込み・お1人様1回限り)

初回のご参加は皆様体験レッスン扱いとなります。次回以降継続して通われる場合、会員手続きとなります。

場所:群馬県高崎市箕郷町下芝666-6榛名電子1階(駐車場あり)
    電話 027-371-2571
*東京駅より上越新幹線でJR高崎駅まで約50分。高崎駅より車で約20分
*東京練馬インターより前橋インターまで車で約1時間20分、インターより約20分

2016年2月9日火曜日

群馬県高崎市前橋市|料理教室で「料理の腕」を磨く・手打ち蕎麦

~蕎麦道|手打ち蕎麦・自己研鑽~

雪が降り・気温が低い為
加水率が変化する。
...
環境の変化を粉の状態を掴むのが至難。
粛々と今日も蕎麦を打つ。

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